Lososa na tento spôsob mám veľmi rád, rýchlo je hotový a chutí výborne.

40 min.

• 2 kúsky mrazeného lososa
• 1 - 2 polievkové lyžice dijonskej horčice
• 250 ml šľahačkovej smotany
• 1/2 viazaničky kôprovej vňate
• soľ, korenie
• olivový olej

Lososa zvyknem kupovať v Lidli, mrazená krabička s dvoma kúskami. Chutí skvele, napriek tomu, že je mrazený. Skúšal som aj mrazeného lososa z IKEA, aj ten bol v pohode, ale ten lidlovský mi príde lepší.



Dno pekáča pokvapkajte trochou olivového oleja a vložte rybu. Nasoľte iba zvrchu, ale dôkladne a takisto zameľte farebným korením. Vo väčšom pohári si zmiešajte dijonsku horčicu, smotanu a nasekaný kôpor. Hmotu rovnomerne rozlejte okolo a na lososa. Rúru si predohrejte na 180 °C a pečte 30 - 35 minút. Ja som si dnes ako prílohu pripravil nedávno uverejnený zeleninový wok, tentoraz som použil pór, mrkvu, petržlen, karfiol a tri strúčiky pretlačeného cesnaku. Vynikajúcou prílohou k lososovi je určite aj listový špenát, ktorý sa spomína pri kačacích prsiach so šampiňónmi.

---

Share

Tagy: mäso | ryba | dijónska horčica | smotana | kôpor