Ak ste mali pocit, že Tastyblog v poslednom čase trochu zaspal, nemýlili ste sa. Dôvod tej pauzy je voňavý a papierový a plný pekných obrázkov a skvelých receptov. Áno, vydávame knihu. Všetko sa zbehlo nečakane a rýchlo, potom to chvíľu dozrievalo, prešlo obdobím pochybností, vymýšľaním konceptu a spôsobu realizácie a momentálne sa to nachádza v štádiu zrodu.

Na začiatku bolo vydavateľstvo Trio publishing a ich nápad posunúť Tastyblog do papierovej podoby. Priznám sa, že tá myšlienka sa mi veľmi páčila, no zároveň som si uvedomoval, že nie som kuchár, remeslo, ktoré ma živí má od kuchyne ďaleko a sám som dosť alergický na akékoľvek prejavy diletantizmu vo všetkých profesných sférach. Internetový blog znesie všetko, najmä ak jeho autor priznáva svoj amaterizmus a hobby pohnútky, no nevedel by som si predstaviť prezentovať svoje insitné kulinárske excesy v takom médiu, akým je kniha. Preto som bol spočiatku trochu nerozhodný, dalo by sa povedať až odmietavý. Rozhodnutie padlo s prísľubom, že celú šéfkuchársku zodpovednosť na seba vezme môj kamarát, profesionál a kuchynský umelec Tomáš Šomody. Treba ešte dodať, že nemalú zásluhu na tom má ďalší môj priateľ, Marek Susnyák, ktorý mi výdatne pomohol s rozháňaním pochybností a s ktorým sme napokon vytvorili základ celého promo konceptu knihy. Keď k tomu celému pribudol ešte sponzor, bratislavský Sheraton, bolo rozhodnuté...

Začali sme minulú sobotu, 28. februára 2015. Tomáš pri hrncoch, Marek za kamerou, ja pri fotoaparáte. Nezaobišlo sa to bez počiatočných komplikácií a zákon schválnosti tiež nesklamal, no podarilo sa nám úspešne pripraviť prvé štyri jedlá do knihy, ktoré sme ihneď po odfotografovaní s chuťou zjedli a som si absolútne istý, že také delikatesy ste ešte neochutnali. Rozhodli sme sa, že až do jesene, kedy kniha vyjde, vám budeme pravidelne aspoň raz za mesiac robiť chute Marekovými krátkymi videami a z každého kulinárskeho víkendu sa dostane jeden z receptov aj sem, na Tastyblog, aby ste si ho mohli v predstihu vyskúšať. Dokumentárne fotografie z pracovného procesu sa budú priebežne objavovať aj na Facebooku, prvý víkend už ste mali možnosť vidieť...

Na čo sa teda môžete až do jesene tešiť? Pevne verím, že sa nám spoločnými silami podarí vytvoriť knihu tridsiatich vynikajúcich paleo receptov. Ako už bolo povedané, Tomáš sa postará o receptúry, prípravu a styling jedál, ja vám ich všetky pekne-krásne nafotím a budem mať na starosti dizajn celej knihy a Marek to všetko zdokumentuje. Držte nám palce a budeme radi, ak nám dole v komentároch zanecháte svoj odkaz. A teraz si už môžete pozrieť video z nášho prvého spoločného kuchynského víkendu a vyskúšať recept na mrkvovú krémovú polievku.

---

Share