Mimoriadne jednoduchý, rýchly a chutný recept na úpravu kreviet.

10 min.

• 20 ks stredne veľkých tigrích kreviet
• väčšia šalotka alebo menšia cibuľa
• dva strúčiky cesnaku
• jedna čerstvá chilli paprička
• veľká hrsť koriandrovej vňate
• 2dcl bieleho vína
• maslo
• čierne korenie
• soľ

Nakrájajte si nadrobno šalotku, cesnak a chilli, posekajte koriandrovú vňať. Všetko, okrem cesnaku, hoďte do panvice na rozpálené maslo a minútku restujte. Prihoďte krevety (ja kupujem predvarené, nemrazené v Metre, sú skvelé) a restujte. Teraz môžete zamlieť čiernym alebo farebným korením a trochu posoliť. Po dvoch minútach pridajte cesnak a len rýchlo premiešajte, aby sa cesnak nespálil. Podlejte vínom a nechajte zredukovať na takú viskóznejšiu omáčku. Hotovo... na tanieri môžete ešte dozdobiť čerstvým koriandrom.

---

Share

Tagy: krevety | šalotka | cibuľa | cesnak | víno | maslo | koriander | chilli